Hướng dẫn 10 bước tổ chức tiệc rượu vang

Tổ chức một bữa tiệc rượu vang là một cách thú vị để tập hợp một nhóm bạn bè hoặc gia đình lại với nhau, cùng nhau khám phá những loại rượu vang tuyệt vời.

Bạn có thể tổ chức một bữa tiệc rượu vang phù hợp với bất kỳ dịp nào – từ các dịp kỷ niệm như ngày cưới, đính hôn hoặc tiệc tân hôn đến các buổi tụ tập không chính thức hơn.

Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn các bước cần thiết để lên kế hoạch và tổ chức một bữa tiệc rượu vang.

Thông qua,

10 bước tổ chức tiệc rượu vang hoàn chỉnh

B1. Quyết định chủ đề

Khi tổ chức một bữa tiệc rượu vang, việc đặt một chủ đề cho sự kiện sẽ giúp tập trung hơn, khởi động các cuộc trò chuyện thú vị liên quan đến rượu vang và giúp mọi người có được tâm trạng phù hợp.

Dưới đây là một số ý tưởng hoặc chủ đề cho bữa tiệc rượu vang mà bạn có thể tham khảo:

Chủ đề rượu vang từ một vùng cụ thể

Lựa chọn các loại rượu vang khác nhau từ cùng một khu vực để hiểu rõ cách địa hình ảnh hưởng đến hương vị và mùi thơm của rượu.

Ví dụ,

Bạn có thể thử nếm một loạt các loại rượu vang Napa Valley Sauvignon Blanc hoặc các loại rượu vang Chenin Blanc của Nam Phi để khám phá sự giống nhau và khác nhau giữa chúng.

Phong cách rượu vang từ 2 vùng

Trong buổi tiệc rượu vang này, mọi người có thể thưởng thức và so sánh một loại rượu vang (như rượu vang Cabernet Sauvignon) từ 2-3 khu vực khác nhau ( ví dụ như Bordeaux và Napa Valley).

Từ các giống nho khác nhau

Trong buổi tiệc này, bạn có thể lựa chọn các loại rượu vang dựa trên giống nho.

Ví dụ bạn có thể thử một trong các loại vang như: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Pinot Noir, Malbec hoặc rượu vang Merlot.

Từ các năm khác nhau của cùng một loại rượu vang

Với buổi tiệc như vậy người ta còn gọi là tiệc rượu vang theo chiều dọc,

Bạn có thể chọn một loại rượu vang nhưng từ các năm khác nhau và đánh giá từng chai.

Đây là cách tuyệt vời để khám phá cách thời tiết của các năm khác nhau ảnh hưởng đến đặc tính của rượu vang.

Các loại rượu vang khác nhau từ cùng một năm

Ngược lai với thử rượu theo chiều dọc,

Chủ đề tiệc rượu vang này là tiệc theo chiều ngang, cho phép bạn so sánh các loại rượu vang khác nhau từ cùng một năm.

Điều này giúp bạn có được những hiểu biết về phong cách sản xuất rượu vang từ các nhà sản xuất khác nhau.

Nếm thử rượu vang mù

Buổi nếm rượu vang mù là một cách vui nhộn để kích thích vị giác của mọi người!

Nhãn chai được che đi, chỉ có người chủ tiệc biết.

Buổi tiệc rượu vang mù có thể đơn giản hoặc phức tạp tùy thuộc vào sở thích của bạn.

Một cách đơn giản là so sánh và phân biệt các loại rượu vang giá rẻ dưới 500k và trên 1 triệu đồng.

Sau khi khách đã thử và xếp hạng mỗi chai rượu, nhãn chai sẽ được tiết lộ vào cuối buổi.

B2. Lập danh sách khách mời

Giới hạn số lượng khách từ 6-10 người. Nó sẽ giữ cho bữa tiệc rượu trở nên thân mật và bạn dễ dàng quản lý.

Hơn nữa, mọi người sẽ tham gia vào các hoạt động và giao tiếp tốt hơn.

Bước 2 - lập danh sách khách mời tiệc rượu vang

B3. Tính toán số lượng rượu vang cần mua

Khi bạn đã xác định được chủ đề và khách mời cho bữa tiệc rượu vang, bạn cần tính toán số lượng rượu vang cần cho bữa tiệc.

Bạn có thể tính toán số lượng chai rượu vang cần bằng cách chia tổng số ly rượu vang cần cho số ly trong một chai.

Ví dụ,

Nếu bạn có một nhóm 10 người và mỗi người uống khoảng hai ly rượu vang, tổng số ly rượu vang cần là 20 ly.

Vì một chai rượu vang 750 ml tương đương với khoảng 5 ly, bạn sẽ cần 4 chai rượu vang cho nhóm 10 người.

Bạn có thể tự mua rượu vang, nhưng hãy cân nhắc một buổi tiệc nếm rượu vang “hợp tác xã” để giảm chi phí. Với buổi tiệc rượu vang đóng góp, mỗi người (bao gồm cả người chủ tiệc) sẽ đóng góp từ một đến hai chai rượu vang dựa trên chủ đề của buổi tiệc.

Hãy tham khảo:
Bảng giá rượu vang pháp
Bảng giá rượu vang đỏ
Bài viết: mua rượu vang ở đâu tphcm
Từ đó giúp bạn có lựa chọn tài chính tốt hơn khi mua rượu vang đám cưới hay bất cứ loại tiệc nào bạn đang chuẩn bị.

B4. Quyết định địa điểm

Bạn có thể tổ chức tiệc rượu vang tại nhà hàng hoặc bất kỳ địa điểm nào khác.

Tuy nhiên, nếu bạn thích một buổi tối thoải mái và giản dị hơn, hãy tổ chức tiệc rượu vang tại nhà.

Và,

Đảm bảo không gian được thông gió tốt, có nhiều ánh sáng và không có mùi khó chịu. Bất kỳ mùi lạ hoặc nồng nặc nào cũng có thể ảnh hưởng đến chất lượng nếm rượu vang.

B5. Vật dụng cần thiết cho tiệc rượu vang

Để tổ chức một bữa tiệc rượu vang thành công, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các vật dụng cần thiết. Hãy chuẩn bị trước và sắp xếp chúng đầy đủ để không bị quên sót gì.

Đây là một danh sách các vật dụng bạn có thể cần:

Đồ khui rượu vang: Nhớ chuẩn bị ít nhất hai cái khui chai rượu vang để sẵn sàng.
Ly rượu vang: Sắp xếp khoảng hai cái ly cho mỗi người và chuẩn bị thêm vài cái phụ nếu có ly bị vỡ. Hoặc bạn có thể thuê đồ thủy tinh cho bữa tiệc.
Móc treo ly rượu: Móc treo ly rượu sẽ giúp khách mời dễ dàng nhận ra ly của mình khi đang trò chuyện.
Nước uống: Hãy chuẩn bị đủ nước để khách mời uống, đặc biệt là nước uống để làm sạch vòm miệng giữa các lần thử nếm rượu.
Túi hoặc giấy bọc: Nếu bạn muốn tổ chức một bữa tiệc nếm rượu vang mù, hãy chuẩn bị túi hoặc giấy bọc để che đi nhãn của chai rượu.
Phiếu đánh giá hoặc tờ ghi chú: Bạn nên chuẩn bị phiếu đánh giá hoặc tờ ghi chú để khách mời có thể ghi lại các loại rượu vang mà họ đã thử nếm.
Chum rượu: Hãy chuẩn bị chum rượu để khách mời có thể nhổ rượu khi thử nếm. Chum rượu cũng có thể được sử dụng để đổ bỏ những lượng rượu vang thừa trong ly trước khi chuyển sang loại rượu khác.

B6. Thực đơn tiệc rượu vang

Khi uống nhiều rượu vang, bạn cần đảm bảo có đủ thức ăn để khách mời có thể thưởng thức suốt đêm.

Bạn có thể tự làm đồ ăn nhẹ, hợp tác với một khách mời khác, hoặc đặt hàng và chia sẻ chi phí với tất cả các khách mời.

Dưới đây là vài lời khuyên cơ bản về kết hợp rượu vang và đồ ăn dựa trên loại rượu vang bạn đang thưởng thức:

LOẠI RƯỢU VANG	KẾT HỢP VỚI ĐỒ ĂN
Rượu vang đỏ	Nên chuẩn bị một số món thịt như viên thịt cuộn, xiên nướng, thịt gà chiên và các loại thịt nguội.
Rượu vang trắng	Kết hợp với đồ ăn nhẹ như que rau nướng, bánh mì nướng hoặc sushi.
Rượu vang ngọt	Kết hợp với các món ăn có hương vị đậm như phô mai xanh.
Rượu vang sủi	Caviar, hạt dẻ, ô liu và cá khói là những lựa chọn tuyệt vời.
Kết hợp các loại	Một đĩa phô mai với một số lựa chọn phô mai, trái cây (như nho, dâu tây, đào khô), mứt và hạt dẻ sẽ kết hợp tốt với bất kỳ loại rượu vang nào. Bánh mì và bánh quy cũng giúp làm sạch vòm miệng, vì vậy hãy chuẩn bị thêm trên đĩa phô mai.

Bảng gợi ý thực đơn tiệc rượu vang

B7. Trang trí bằng âm nhạc và ánh sáng

Âm nhạc, ánh sáng và decor một chút sẽ tạo không khí cho bữa tiệc của cả buổi tối.

Âm nhạc: Bạn có thể tìm kiếm các bài hát phù hợp với chủ đề của bữa tiệc rượu vang hoặc thuê một nhạc công biểu diễn nếu bạn có đủ không gian và ngân sách.

Ánh sáng: Đảm bảo ánh sáng được điều chỉnh phù hợp. Nó nên đủ mờ để tạo không khí và đủ sáng để nhìn rõ màu rượu. Nếu bạn sử dụng đèn nến, hãy chọn loại không có mùi hương.

Trang trí: Nếu bạn muốn thêm một vài đồ decor trang trí liên quan đến rượu vang, đây là một số lựa chọn bạn có thể cân nhắc:

Sử dụng chai rượu vang đỏ trống như giá để đặt đèn nến.
Làm một bình hoa rượu vang từ nút chai. Đầu tiên, bạn có thể thu thập nhiều nút chai rượu vang càng tốt – hỏi gia đình, bạn bè và quán bar cho những nút chai rượu vang không sử dụng nữa. Sau đó, cắt chúng làm đôi hoặc xếp chúng nguyên vẹn vào bình hoa.
Tạo cảm giác của một vườn nho bằng cách thuê thùng rượu vang có thể đóng vai trò đựng ly và thức ăn cho khách.

B8. Lập kế hoạch cho buổi tiệc rượu vang

Tạo một lịch trình (kịch bản) cho buổi tiệc rượu vang và quy định thứ tự các món rượu cho khách thử.

Một số lời khuyên cho bạn:

Chuẩn bị một ly rượu chào đón, ví dụ như rượu sủi tăm, để khách uống trong khi chờ đợi tất cả mọi người đến. Khi tất cả khách đã tới, bạn có thể chính thức vào tiệc.
Bắt đầu với những loại rượu vang trắng, từ khô đến ngọt.
Khi đã thử hết các loại rượu vang trắng, chuyển sang rượu vang đỏ. Bắt đầu với những loại rượu nhẹ và kết thúc với những loại rượu đậm đà.
Kết thúc buổi thử rượu bằng các loại rượu vang tráng miệng (vang ngọt) nếu có.
Dành khoảng 5 phút để khách thử, đánh giá và ghi chú lại suy nghĩ của mình với mỗi loại rượu. Sau đó, thêm 10-15 phút để giới thiệu loại rượu và khuyến khích các cuộc thảo luận nhóm.
Tùy thuộc vào chủ đề, bạn có thể kết hợp một trò chơi thử rượu vào buổi tiệc. Những trò chơi như Đuổi hình bắt chữ hoặc Wine Bingo là những trò chơi phổ biến. Nếu bạn muốn kết hợp hai hoặc nhiều trò chơi, hãy xếp chúng vào giữa các lần thử rượu. Bạn cũng có thể tổ chức những giải thưởng nhỏ như thẻ quà tặng rượu vang hoặc phụ kiện rượu vang.

B9. Phục vụ rượu ở nhiệt độ phù hợp

Phục vụ rượu vang đúng nhiệt độ là rất quan trọng vì nó ảnh hưởng đến hương vị và mùi thơm của rượu vang. Nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp có thể làm mất đi những hương vị và mùi thơm quan trọng của rượu vang.

Chẳng hạn, nếu bạn phục vụ rượu trắng quá lạnh, nó sẽ làm giảm độ ngọt và làm mất đi một số hương vị quan trọng. Ngược lại, nếu bạn phục vụ rượu đỏ quá nóng, nó sẽ làm tăng độ cay và tanin của rượu vang, khiến cho hương vị trở nên khó nuốt.

Do đó, để tận hưởng hương vị và mùi thơm tốt nhất của rượu vang, bạn nên phục vụ chúng ở nhiệt độ phù hợp.

Đây là hướng dẫn nhanh với các loại rượu vang phổ biến:

LOẠI RƯỢU VANG	NHIỆT ĐỘ (ĐỘ C)
Rượu sủi tăm	4-7 độ C
Rượu trắng nhẹ	7-10 độ C
Rượu trắng giàu hương	10-13 độ C
Rượu hồng	7-10 độ C
Rượu đỏ nhẹ	13-15 độ C
Rượu đỏ trung bình	15-18 độ C
Rượu đỏ đậm	18-20 độ C
Vang ngọt/ tráng miếng	7-13 độ C

Bảng nhiệt độ phục vụ rượu vang

B10. Bảo quản rượu vang chưa uống hết

Để bảo quản rượu vang còn lại, hãy thực hiện các bước sau:

Đóng nắp chai rượu chặt chẽ: Sau khi tiệc rượu vang kết thúc, hãy đóng nắp chai rượu chặt chẽ để ngăn không khí lọt vào, gây ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng của rượu vang.
Sử dụng nút chai rượu hoặc khóa chai rượu: Bạn có thể sử dụng nút chai rượu hoặc khóa chai rượu để giữ cho rượu vang không tiếp xúc với không khí.
Bảo quản rượu vang trong tủ lạnh: Để giữ cho rượu vang còn lại tươi mới, hãy bảo quản chúng trong tủ lạnh. Nhiệt độ thích hợp để bảo quản rượu vang là khoảng 4-10 độ C.
Uống rượu vang trong vòng 3 ngày: Sau khi mở nắp chai rượu vang, bạn nên uống rượu vang trong vòng 3 ngày để đảm bảo rằng chất lượng và hương vị của rượu vang không bị giảm sút.

Kết luận

Bạn đã sẵn sàng để tổ chức một buổi tiệc rượu vang đáng nhớ.

Các bước từ lựa chọn rượu vang, thực đơn, đến cách phục vụ rượu vang và bảo quản rượu còn lại đều được thực hiện một cách chính xác và nghiêm ngặt.

Khi tổ chức một buổi tiệc rượu vang thành công, bạn đã tạo ra một không gian thân thiện và lịch sự để bạn bè và người thân cùng nhau thưởng thức rượu vang và tận hưởng những giây phút đáng nhớ.

Tuy nhiên, nhớ rằng một buổi tiệc rượu vang hoàn hảo không chỉ có thể được đạt được với các bước cơ bản này.

Hãy tìm kiếm và thử những loại rượu vang mới, tạo ra một thực đơn độc đáo hoặc thực hiện các hoạt động phù hợp với tiết trời và không gian tiệc để tăng thêm tính thú vị và sáng tạo cho buổi tiệc.

Cuối cùng, hãy tận hưởng buổi tiệc rượu vang của mình và tạo ra những kỷ niệm tuyệt vời cùng người thân và bạn bè.

Thông tin liên hệ

Wine Wander – Hầm rượu vang ngon nhập khẩu uy tín, giá rẻ TP.HCM

Website: winewander.vn
Địa chỉ: 319 Lý Thường Kiệt, Phường 15, Quận 11, Thành phố Hồ Chí Minh
Hotline: 0772 922 688
Facebook: fb.com/Winewander.vn/
Youtube: youtube.com/@winewander/
Twitter: twitter.com/winewander

Các liên kết khác đến Wine Wander

Tìm kiếm Blog này

Wine Wander - Jouney of Taste